செய்முறை 

• முதலில் மிக்ஸியில் மிளகு, மல்லியிலை, மஞ்சள் தூள், சின்ன வெங்காயம், வெள்ளைப்பூண்டு, மஞ்சள் தூள், பச்சைமிளகாய், புளி ,சீரகம்,அனைத்தையும் போட்டு  நன்றாக அரைத்து  கொள்ளவும்

• பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்  எண்ணெய் சூடாகிய பிறகு கடுகு போடவும்  கடுகு பொரிந்தவுடன் வத்த மிளகாய்  போடவும் 
• பின்பு அரைத்த  வைத்த ரச மசாலாவை போட்டு  நன்றாக  வதக்கவும்  பின்பு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர்  சேர்த்து கொதிக்க  விடாமல் தண்ணீர் நுரை   கூடியவுடன்  மல்லி இலை  நறுக்கி  தூவி விடவும்