சோயா துண்டுகளை வெந்நீரில் உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் அதை பிழிந்து, உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டி, கழுவி, பிழிந்து, தனியாக வைக்கவும்.

பின்பு சோயா துண்டுகளுடன், ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு, சிறிது உப்பு, பாதி மிளகு தூள், பாதி மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும் .

15 நிமிடங்கள்ஊற வைக்கவும்.

ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயுடன்  நன்கு  பாத்திரத்தை சூடாக்கி,  முதலில் சோயா துண்டுகளை  வறுக்கவும் 

பின்பு எண்ணெயை சூடாக்கி முதலில் இஞ்சி பூண்டை நிறம் மாறாமல் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு வெங்காயம் மற்றும் ஸ்பிரிங் ஆனியனின் வெள்ளைப் பகுதியைச் சேர்க்கவும்.

கேப்சிகம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். இரண்டு சாஸ்கள், மீதமுள்ள மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் போடவும் . தேவையான உப்பு சேர்க்கவும் .

தோசைக்கல்லில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். 

எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கடைசியாக வெங்காயத்தின் பச்சை பகுதியை சேர்க்கவும்