• ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
•  அதில் சிவப்பு மிளகாய், பெருஞ்சீரகம் , கசகசா மற்றும் கடைசியாக துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். 
• வருத்ததை  ஆற  வைக்கவும் . 
•  ஆறிய பின்பு துருவிய தேங்காய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், மஞ்சள் தூள் மிக்சியில் சேர்த்து அரைக்கவும்
• கெட்டியாக  அரைக்கவும் அரைத்த மட்டன் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்
•  வறுத்த பொட்டுக்கடலை பொடியாக அரைத்து, அரைத்த மட்டன்  சேர்த்து நன்கு  பிசையவும்.ஒரு  பாத்திரத்தில் எண்ணெயை  ஊற்றி சூடாக்கவும்.
• பின்பு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி  கொள்ளவும் .
• பின்பு எண்ணெய்யில்  போட்டு  பொன்னிறமாக  ஆகும்  வரை  வறுக்கவும்
  

இதோ குண்டு  குண்டுகோலா  உருண்டை ரெடி