ஈஸியான மட்டும் சூடான “ஏக் ரோல்” ரெசிபி – வீட்ல செஞ்சு அசத்துங்க

Posts - March 24, 2024

ஈஸியான மட்டும் சூடான “ஏக் ரோல்” ரெசிபி – வீட்ல செஞ்சு அசத்துங்க

தேவையான பொருட்கள்

சப்பாத்தி – 5
முட்டை – 5
பூண்டு – 5 பல் (பொடியாக நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
சீரக தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
சில்லி பிளேக்ஸ் – 1/2 டீஸ்பூன்
தந்தூரி தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – 1டீஸ்பூன்
மயோனைஸ் – 2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கருவேப்பிலை & கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் முட்டைகுக்கரில் 2 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும் இதனை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும் ‌.
இதில் முட்டைதுண்டுகளை சேர்த்து மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் மிளகுத்தூள் இவற்றை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய மல்லி புதினா இலைகளை சேர்த்து மிஸ் பன்னவும்
அடுப்பை அணைத்து இந்த கலவையை நன்றாக ஆறவிடவும்.
ஆறிய கலவையை ஸ்பிரிங் ரோல் சப்பாத்தில் முதலில் மயோனைஸ் தடவி கொள்ளவும்
இதில் உண்டாக்கிய முட்டை மசாலாவை வைத்து வைத்து உருட்டி வேண்டும் .
தயார் செய்த ரோல்களை சூடான எண்ணெயில் சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்