விட்டமின் சி உறுதி கொண்ட டேஸ்டியான நெல்லிக்காய் சாதம் இப்படி செய்து பாருங்க!
தேவையான பொருட்கள்
சமைத்த அரிசி 1 கப்
நெல்லிக்காய் -6
தேங்காய்- 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய்- 4
வேர்க்கடலை -4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் -3 டீஸ்பூன்
கடுகு- 1/4 டீஸ்பூன்
கடலை பருப்பு- 1/4 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு- 2டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை- ஒரு கைப்புடி
உப்பு-தேவையான அளவு
செய்முறை
சமைத்த அரிசியை எடுத்து அகலமான தட்டில் பரப்பவும். 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான கலவையை கொடுக்கவும். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
முதலில் நெல்லிக்காயை கழுவி துருவி தனியாக வைக்கவும்
பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பின்பு கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு, வேர்க்கடலை போடவும் . பின்பு பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
பின்பு பாத்திரத்தில் துருவிய நெல்லிக்காயை சேர்க்கவும். மேலும் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நெல்லிக்காயை குறைந்தது 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
அதனுடன் சாதத்தை சேர்க்கவும். சாதம் உடையாமல் அனைத்தையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நெல்லிக்காய் சாதத்தைஅனைவருக்கும் பரிமாறவும்
.jpeg)
0 Comments