• மூணு முட்டை இருந்தால் போதும், 10 பஜ்ஜி வரைக்கும் சுட சுட மொறு மொறுன்னு சுட்டு அசத்தலாம். அதற்கு முதலில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து ஒருபாத்திரத்தில் ஊற்றிக் கொள்ளுங்கள். 
• பின்பு ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், நறுக்கிய சின்ன  வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்,மல்லித்தழை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள். 
• முட்டை நன்கு கலந்து வைத்த பின்பு அடுப்பில் ஒரு தோசை  கல்லை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில்  எண்ணெய் விட்டு எல்லா இடங்களிலும் சமமாக பரப்பி விடுங்கள். 
• பின்புதோசை  கல் முழுவதும் நிறையுமாறு முட்டையை ஊற்றி விடுங்கள். எண்ணெயிலேயே முட்டை நன்கு வெந்து வந்த  பிறகு மறுபுறம் திருப்பி போட்டுக் கொள்ளுங்கள். . 
• இப்போது இந்த ரவுண்ட் ஷேப் முட்டையை வாழைக்காய் பஜ்ஜி போடுவது போல நீள வாக்கில் வெட்டி வைத்துக்  கொள்ளுங்கள் 
•  இப்பொது பஜ்ஜி மாவில்  போட்டு  இரு புறம்  மாவில் போட்டு  எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.
  
  
  

இப்பொது சுவையான  முட்டை பஜ்ஜி ரெடி