1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் வைத்து, அதில்  தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வரமிளகாய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை,சீரகம் சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும். பின்பு முட்டைகோஸ், கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் சேர்த்து 1/3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, ஒரு 10 நிமிடம் காய்கறிகளை 
2.  மிதமான  தீயில் நன்கு வேக வைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் நன்கு வெந்ததும், அதில் துருவிய தேங்காய், பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, உப்பு போட்டு , நன்கு கிண்டிவிடவும் , 10 நிமிடம்  அதனை மூடி வைத்து, வேக வைக்கவும் .
   
   
   
   
   

இப்போது சூப்பரான கேரளா ஸ்டைல் தோரன் ரெடி!!!